酒店廚房排煙管道是一種凈化廚房環(huán)境的廚房設備。有時(shí)油煙不能完全耗盡。排氣管上會(huì )有很多油脂，但是這些油脂污漬通常會(huì )被忽略?？此撇黄鹧鄣挠椭蹪n確實(shí)很危險。這是一枚定時(shí)炸彈，威脅著(zhù)廚房的安全。接下來(lái)，我們將總結由于酒店廚房排煙管道安裝不當以及無(wú)法排煙所導致的后果。

經(jīng)調查后，起火的原因是人員的不當操作，這導致蒸鍋發(fā)生故障并引起火災。高溫點(diǎn)燃了排煙管上附著(zhù)的大量油污，導致從餐廳到頂層平臺的排煙管燃燒，并產(chǎn)生了大量的煙。涉案餐廳的三名廚房員工因疏忽大意導致火災而被拘留。